ニシナ屋珈琲のルーツは、甲斐武田家にある。

戦国時代の名武将、武田信玄の五男は、 信州 安曇野を治める仁科家を継ぎ仁科盛信となる。
盛信も果敢な勇者であったが、天正十二年（1582）、 織田信長と激闘の末、果てる。 その仁科の血をひく者が、 安芸の国広島の吉田 郡山城の毛利家を頼り、 庇護を受け生き延びた。

刀を捨て、名を西名と変え、吉田の町の旧家として、今につながる。 時を超えて、初代 西名籌策は、 昭和八年（1933）、広島市の西横町（現在の本通り）で、 広島で初めてコーヒーの焙煎を始め、ニシナ屋珈琲と名付けた。

家紋は武田家と同じく 四つ菱。

歴史のロマンと謎を含みながら、 代々、西名家に語り継がれたルーツ。 ニシナ屋のルーツを紐解き、 武田家へのオマージュとして、四つ菱を形どり、 信玄の名言、風林火山にのせて コーヒーの四つの至宝をお届けします。